节食减肥中补充维生素的重要性

一个食欲不振引发的维生素缺乏症

半夜,门诊突然来了一对年轻夫妻。就诊时,男方已无法行走,由女方搀扶而来。男方当时的症状为:全身乏力,无法行走,无法进食,失语,无法交流。

问诊过程全部由女方回答,男方只能哼哼表示确认。病人告知,身体状态一直良好,前段时间出现食欲不振,没当回事,觉得吃得少正好当减肥,几日后开始头晕乏力,后来卧床休息,没想到逐渐失语。这才意识到问题的严重性,遂由女方搀扶来就诊。

后经血液检测显示,男方是恶性贫血,免疫细胞急剧减少,凝血因子偏少。主治医生推测,可能是维生素K缺乏症,决定注射维生素K。第二天,病人情况显着改善,可进食,第三天可下床走路,各项血液指标逐渐恢复。自此,诊疗完毕,建议患者回家继续观察,每三个月来复查一次,验血看是否需要继续注射维生素K。

病情分析

补充维生素K一般可以外源性摄入,人体肠道也可以自身合成,所以成年人维生素K缺乏症在临床上属于罕见病情,在婴儿中常出现。病情出现的原因可能有两种:食欲不振引起的外源性维生素K减少,个体原因引起的维生素K吸收不良。此处患者不知什么原因进食欲望降低,错误将其当成减肥信号,影响了维生素K的吸收,维生素K缺乏引起胃部不适,进一步降低其进食能力,最终变成恶性贫血和行动力丧失。

确诊后,临床上快速补充维生素K可以直接静脉注射,后期身体机能逐渐恢复的情况下可以口服补充维生素K,日常生活中建议多食用富含维生素K的食物。平常生活中多注意补充各类维生素,可以有效避免因维生素缺乏导致的各类疾病。这就是日常营养与临床营养的重要性之一:生活中注意膳食结构的均衡,是维持正常机体能力的保证,有效减少患病几率;临床上针对患者调整饮食结构,能帮助病人快速恢复身体机能,避免不适症状产生。

节食减肥中补充维生素的重要性

减肥中补充营养的思考

这几年肥胖症成为一个热门话题,因为肥胖被认为会引发多种疾病。而流行文化的趋势,引致减肥热潮不减,普遍以瘦为美。但问题随之而来,减肥市场需求令商人趋之若鹜,其中不乏鱼龙混杂之辈,他们不具备基本的科学素养,常常口若悬河给出大量错误指引。缺乏辨识能力的消费者盲从听信,错误的方法引发大量身体机能问题。其中市场中的三无减肥药和谣言中的绝食减肥法对群体冲击最大,引发的问题数不胜数。

本次病例中出现的只是一个特例现象,但不难看出忽略营养需求本身,而减少食物摄入的危害是多么巨大。日常中因为绝食减肥法引发的问题不在少数,轻则头晕、目眩、乏力、贫血、免疫力降低、女性生理期紊乱,重则失去生育能力,甚至危及生命。所以,瘦身应当注意方法,盲目听信谣言、过度减肥都存在巨大风险。正确科学的方式是,根据体能搭配健身方案,并调整饮食结构。

怎样通过调整饮食结构科学合理瘦身呢?一句话归纳为:减少糖和脂肪摄入,保证蛋白质和维生素需求。人体七大营养包括:蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维。每种成分都是维持机体运转所必须的,但部分减少摄入并不会对人体构成危害。其中糖类、脂类和蛋白质在体内可互相转换,糖类和脂类适量减少并不会对人体产生危害,但人体需要补充蛋白质,成年人需补充八种必需氨基酸(婴幼儿为九种)。维生素虽然需求量较少,却是人体所必须摄入的。节食引起的生理问题主要集中在缺乏蛋白质与维生素。所以通过调整饮食结构或减少食品摄入量来减肥的人群,尤其应当注意补充蛋白质和维生素,可以通过服用复合维生素片来解决问题。因个体差异问题,个人需求不同,建议最好去各医院营养科查看,遵医嘱。

维生素缺乏症常见情况

为了增强对自身健康情况了解,这里附上部分维生素的功效和来源,以供参考。

维生素A又称为抗干眼病维生素,前身为存在于多种植物中的胡萝卜素。主要参与视觉循环,维A缺乏会引致多种眼睛疾病,影响造血功能。但长期研究显示,高剂量摄取有致癌风险。主要来源途径为青菜与肝脏。

维生素B是一个大家族,其成员都时水溶性维生素,大部分维生素B家族成员都参与能量代谢过程。B1是能量代谢中的关键物质,也参与DNA、RNA合成,调控神经功能。B2参与能量形成和脂肪代谢。B9也称叶酸,正常细胞生殖所需,对孕妇和婴儿有重要意义,也促进红细胞生成。

维生素C又称抗坏血酸,水溶性维生素,参与多种细胞功能调节,具有抗氧化性。最为知名的作用就是抗坏血病。一般蔬菜或酸性水果富含维生素C。

维生素D也称为康佝偻病维生素,为脂溶性维生素,也是一个大家族。在阳光充足的情况下,人体可以自身合成D3。维生素D参与激素形成,调节钙、磷吸收,促进骨骼生长,尤其在小儿佝偻病、成人骨质软化、老年骨质疏松中有重要作用。此外,还对肌肉神经功能、炎症都有作用,参与基因表达与细胞调控。维生素D过量摄入也存在毒性,可导致柔软组织钙化。

维生素E也称生育酚,为脂溶性维生素,具有抗氧化性。缺乏维生素E会引发溶血性贫血,成年人会影响性激素分泌,严重会失去生育能力和流产。可通过油、坚果、谷物、蔬菜补充。

维生素K可以自身合成,在维持凝血、骨质新陈代谢与血管功能中有重要作用。

结 语:

减肥诚可贵,营养价更高。在通过控制饮食的过程中,必然会减少多种营养的摄入,身体机能难免降低,这时应注意补充必要元素,来维持生理机体的正常运转。目前市场上各类维生素补充剂丰富,可根据自身情况选择服用。如有特殊需求,建议咨询专业营养医师,请务必寻找正规单位有执业资格的医师。

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